粒線體毒素Bongkrekic Acid－對鮮為人知的粒線體毒素米酵菌酸的回顧_ arrange by SHOWA LEE ( Chungho Lee) 2024.03.28

 跟據這幾天相關的一連串食安新聞事件包括小林製藥降膽固醇保健食品紅麴毒素事件以及原訂3月底歇業的寶林茶室遠百店，發生疑似粿條食物中毒事件，2死4重症（持續更新中）的快速發展，可能成為台灣近10年來最嚴重的傷害。致病源頭為何？米酵菌酸Bongkrekic Acid、仙人掌桿菌等都在醫界揣測的可能範圍。但都是臆測，真相仍未明，因為缺乏驗證性檢測能力和/或由於缺乏相關知識而未能考慮診斷，需要進一步開展工作來定義預防資訊、診斷和潛在的治療策略。

先就新聞熱點什麼是米酵菌酸Bongkrekic Acid加以探討

 

手動搜尋已識別文章的參考列表，並使用術語Burkholderia Gladioli、cocovenenans、bongkrekic Acid、asam bongkrek、flavotoxin 進行Google 搜尋其他線上資訊來源、tempe bongkrek、發酵玉米粉、銀耳和吊醬粑。對來源進行審查並選擇包含生化、流行病學、毒理學或臨床資訊的來源。對文章和書籍章節的參考文獻進行人工審查，確定並收錄了最原始的文章。

摘要如下

粒線體毒素 Bongkrekic Acid-對鮮為人知的粒線體毒素米酵菌酸的歷史回顧

位置： 台灣台南市東區臺南

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麻豆郭家生態果園_麻豆郭家老欉牛奶文旦,紅柚,大白柚 麻豆郭家老欉 紅肉文旦、 大白柚  mdoukaku-ecofruitsgarden    http://blog.xuite.net/clee1027/ecopomelo/ 文旦是華人中秋節裡的應景水果，台灣文旦尤以「麻豆文旦」聞名世界，比其他地區文旦風味特殊原因，可能受當地特殊土壞氣候條件影响所致。所以真正的「老欉」麻豆文旦市面上流通很受歡迎。麻豆有四寶﹔紅肉文旦、白柚、酪梨、白肉文旦。尤其紅肉文旦、白柚含有豊富維生素C、礦物質、皂素、皂苷‧天然果膠等食物纖維有助於養顏美容、促進新陳代謝。尤其初患感冒喉嚨痛時喝一杯柚子汁，可讓人呼吸順暢、精神愉快，對健康益處良多。據老中醫說利用紅文旦的葉片煮沸後倒入浴缸沐浴，還可調整皮膚過敏(俗稱風疹),對高脂血心血管疾病老年人亦有益。 然而正宗好吃的麻豆老欉文旦栽種不易。尤其受到幾次風災、水災、以及天牛等虫害肆虐之後，樹齡３０年以上麻豆境內所存並不多。通常樹齡在30年以上者，才能稱為「老欉」。文旦達人郭先生傳承自父親及岳父栽培技術，果園大多已有４０年以上樹齡。換言之，麻豆郭家生態果園每一顆都是在現年85歲郭老先生從年輕植下的各種文旦樹苗，歷經４０年悉心照顧的心血結晶。每一箱麻豆郭家老欉紅文旦、白柚，都經過逐顆精選，讓每一口文旦風味甜度及酸度，水分之間產生一種令人垂涎驚喜讚嘆不已的協調性。 郭家生態果園，每一粒文旦都是郭先生夫婦各自從小就跟隨父親，自幼苗親自施肥細心呵護， 果園管理又獨有「撇步」，包括杆插、架接，冬至剪枝、三月梳花等基礎工，更依照果樹成長施灑自家調配有機肥。今年又以中華尖端生技指導的土壤益生菌長時間醱酵牛奶等胺基酸有機化栽培，因此每粒文旦，都蘊育著郭果農深深的用心，因此地面不用噴灑任何殺虫劑，也不怕根部蟲害，讓消費者多一份享受樂活吃的安心最鮮美多汁的珍選極品紅文旦及白柚。 麻豆郭家老欉生態果園 –紅文旦、白柚現正接受預購中，白文旦已搶購一空，紅文旦大約9/13日起開始配送，白柚則約在10/25日左右採收配送 園主:郭彥宏 趕快上網查尋: 麻豆郭家生態果園_麻豆郭家老欉牛奶文旦,紅柚,大白柚 http://blog.xuite.net/clee1027 欣賞 果園實景 及點選聯絡我們填寫電話及地址資料預購...
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